ピザストーン通販のルシュール

ローマ風
1.生地を、打ち粉をしながら麺棒で丸く平らに直系18cmに伸ばす。

ナポリ風
1.生地を、打ち粉をしながら手のつけ根部分で丸く平らに伸ばす。
手の大きさの半分以上になれば、指の腹を使って外径の２cm内側を伸ばし直径18cmに伸ばしていく。
ポイントは外径の厚みを残し内径を薄く延ばす、お盆型をイメージしてください。

※ローマ風ナポリ風、共に生地はフォークの先で全体に穴を開けておく

2.トマトソースを塗りピザストーンの上に直にのせます。
（市販のものでもOK。フレッシュトマトをスライスしても手でつぶしてもおもしろいかも。
あなたのオリジナルピッツア作ってください）
3.生地がうっすら色づきはじめたら一度取り出し、チーズを乗せ再びピザストーンに戻します。
チーズがとけはじめたら再び取り出して具材をのせ、またピザストーンに戻します。
（生ハムなど火の入りやすい物は焼きあがってからトッピングすれば余熱で火が入ります）
回りがお好みの焼き加減になったら出来上がりです。